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Zu Halloween ist dieser Gehirn-Kuchen der Hit: Überzogen mit "blutiger" Himbeersoße, hält er auch im Inneren schaurig-süße Überraschungen bereit. So backen Sie die Köstlichkeit von Genussexpertin Aurélie Bastian nach.
Ein paar Scheiben Käse, ein halber Topf Pasta und im Gemüsefach ist auch noch etwas. Und wohin mit den Resten von Fleisch und Wurst? Profikoch Christian Henze verrät, wie Sie nachhaltig und ohne Verschwendung kochen.
Als Beilage ist der Kürbis viel zu schade, denn er schmeckt und kann vielfältig zubereitet werden. Sternekoch Robin Pietsch zeigt, wie der Kürbis zum Hauptakteur auf dem Teller wird.
Fast acht Kilo Brot wirft jeder Deutsche pro Jahr weg. Dass es auch anders geht, zeigt Genussexpertin Daniela Posern. Sie transformiert altes Brot in "lecker und haltbar". Außerdem zeigt sie, wie man Apfelchips herstellt
Vor dem Tag der Deutschen Einheit vereint Sternekoch Christian Henze Rezepte aus Ost und West. So können aus süddeutschen Gerichten und Spezialitäten aus dem Osten Gerichte werden, die viele Menschen glücklich machen.
Käse-Fans, aufgepasst! Egal ob kochen, braten oder überbacken: Sternekoch Robin Pietsch erklärt, welche Käsesorten sich für welche Art der Zubereitung am besten eignen und verrät außerdem zwei herzhaft-deftige Rezepte.
Wein gibt Schmorgerichten und Saucen ein feines Aroma. Aber welche Weinsorten eignen sich und wie werden sie richtig eingesetzt? Sternekoch Christian Henze hat das Rezept für einen Steakgulasch mit Selleriestampf.
Backen Sie eine wunderbare Köstlichkeit in wenigen Arbeitsschritten. Was Sie für diesen Kuchentraum brauchen, zeigt die Genussexpertin Aurélie Bastian.
Der Mitteldeutsche Rundfunk ist Mitglied
der ARD.
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