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Mit frischem Grünzeug kann man gut Abwechslung in die Küche bringen. Neue Salatrezepte vom Spitzen-Koch Christian Henze werden mit Käse, Ei oder geröstetem Gemüse kombiniert.
Sommerzeit ist Erbeerzeit. Und wie man aus leckeren Erdbeeren einen noch leckeren französischen Kuchen schnell und einfach zaubert, das verrät Backexpertin Aurélie Bastian.
Eine Schüssel mit Nudeln und ein wenig Kreativität – fertig ist eine Portion Glück: Sternekoch Robin Pietsch verrät einfache Rezepte mit Zutaten wie Avocado, Rucola, Nüssen, Fisch oder Fleisch, die immer gelingen.
Wer gesundheitsbedingt kein Gluten verträgt, muss nicht auf abwechslungsreiches Essen verzichten. MDR-Experte Robin Pietsch kennt Alternativen: Der Sternekoch verrät ein Rezept für gedämpften Kabeljau – mit Topinambur.
Star-Koch Christian Henze zeigt an diesem schmackhaften Rezept, wie auch zu Hause ein anspruchsvolles Gericht zubereitet werden kann. Sterne-Küche ist nämlich keine Zauberei.
Das knusprige französische Baguette – es lässt sich auch ganz wunderbar im heimischen Ofen backen. Wie das geht, weiß Backmeister Lutz Geißler. Er stellt sein Spezialrezept vor. Einfach und knusprig.
Viele Essenszutaten werden teurer. Wie kann man dennoch lecker kochen und kein Geld verschwenden? Christian Henze zeigt wie das geht, mit Tricks aus der Profi-Küche. Denn Gutes muss nicht teuer sein.
In Europas Süden gibt es herrlich exotische Fleischgerichte. Hackfleisch und Gewürze verleihen der Küche den typischen Geschmack. Spitzenkoch Christian Henze kredenzt uns dazu ein mediterranes Knusper-Hacksteak.
Der Mitteldeutsche Rundfunk ist Mitglied
der ARD.
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