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Schale mit verschiedenem verarbeitetem Gemüse.
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Ratgeber Ernährungssprechstunde: Ernährungs-Trends im Check

Ernährungssprechstunde: Ernährungs-Trends im Check

Wie entstehen Lebensmittel-Trends? Was kann man von solchen Trends lernen? Was ist momentan im Trend? Welches heimische "Super-Food" gibt es? Ernährungsexpertin Tessa Rehberg gibt Rat.

MDR SACHSEN Do 28.07.2022 12:21Uhr 15:11 min

https://www.mdr.de/sachsenradio/audio-2091428.html

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Auf einem Brett liegen verschiedene Zutaten: Hollunderblüten, Salbei, Lavendelblüten, Douglasienzweig, Walderdbeeren.
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MDR SACHSEN - Das Sachsenradio Ernährungssprechstunde: So schmeckt der Sommer

Ernährungssprechstunde: So schmeckt der Sommer

Welchen Einfluss haben die hochsommerlichen Temperaturen auf unser Hungergefühl? Verbraucht der Körper beim Schwitzen mehr Energie? Wie ernähre ich mich bei großer Hitze? Ernährungsberaterin essa Rehberg berät.

MDR SACHSEN Do 14.07.2022 12:00Uhr 15:51 min

https://www.mdr.de/sachsenradio/audio-2079704.html

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verschiedene Lebensmittel auf einer Arbeitsplatte in einer Küche.
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14 min

MDR SACHSEN - Das Sachsenradio Ernährungssprechstunde: Lebensmittel im Sommer richtig lagern

Ernährungssprechstunde: Lebensmittel im Sommer richtig lagern

Wie bleiben Brot und Gemüse trotz der Hitze lange frisch? Was sind leicht verderbliche Speisen? Welche Obstsorten sind besonders empfindlich? Ernährungswissenschaftlerin Tessa Rehberg antwortet.

MDR SACHSEN Do 30.06.2022 13:56Uhr 13:45 min

https://www.mdr.de/sachsenradio/audio-lagerung-lebensmitttel-sommer-100.html

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Beerenmix
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Bärenstark Ernährungssprechstunde: Wie gesund sind Beeren?

Ernährungssprechstunde: Wie gesund sind Beeren?

Erdbeeren sind bei den Deutschen am beliebtesten, es folgen Himbeeren und Heidelbeeren. Wie lagere ich Beeren? Sind Tiefkühlbeeren und Trockenbeeren genau so gesund wie frische? Worauf sollte man beim Einkauf achten?

MDR SACHSEN Do 16.06.2022 11:30Uhr 16:00 min

https://www.mdr.de/sachsenradio/audio-beeren-lagerung-tiefkuehlbeeren-getrocknete-beeren-100.html

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Verschiedene Hafermilchprodukte in einem Supermartregal
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MDR SACHSEN - Das Sachsenradio Ernährungssprechstunde: Milch-Alternativen von Soja bis Hafermilch

Ernährungssprechstunde: Milch-Alternativen von Soja bis Hafermilch

Was ist nun eigentlich Sache: Ist Milch gesund oder ungesund? Wie steht es um Bio-Milch? Und was ist mit den Milch-Alternativen? In der Ernährungssprechstunde steht Tessa Rehberg Rede und Antwort.

MDR SACHSEN Do 02.06.2022 12:20Uhr 14:54 min

https://www.mdr.de/sachsenradio/audio-ernaehrungssprechstunde-milch-100.html

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Verschiedene Essigflaschen
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15 min

Erklärt Ernährungssprechstunde: Essig - der Alleskönner im Haushalt

Ernährungssprechstunde: Essig - der Alleskönner im Haushalt

Wie gesund ist Essig für unsere Gesundheit? Wofür eignet er sich besonders? Wie wird Essig hergestellt? Ernährungsberaterin Tessa Rehberg klärt auf.

MDR SACHSEN Do 19.05.2022 12:23Uhr 15:01 min

https://www.mdr.de/sachsenradio/audio-ernaehrungssprechstunde-essig-100.html

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ein Glas Saft
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1 min

MDR SACHSEN - Das Sachsenradio Faktencheck: Brottrunk muss nicht pasteurisiert werden

Faktencheck: Brottrunk muss nicht pasteurisiert werden

In unserer letzten Ernährungssprechstunde gab eine Unsicherheit hinsichtlich des Brottrunks in Flaschen. Es hieß, dass dieser Brottrunk in verschlossenen Flaschen pasteurisiert sein muss. Wilhelm Karl Kanne klärt auf.

MDR SACHSEN Mo 09.05.2022 11:00Uhr 00:42 min

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ein Glas Saft
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14 min

MDR SACHSEN - Das Sachsenradio Ernährungssprechstunde: Was ist fermentieren?

Ernährungssprechstunde: Was ist fermentieren?

"Fermentation ist eine geniale Form der Haltbarmachung von Lebensmitteln", sagt Ernährungberaterin Tessa Rehberg. Was es damit auf sich hat und wie man das nutzt, erklärt sie im Gepräch mit Henriette Schmidt.

MDR SACHSEN Do 05.05.2022 12:20Uhr 13:31 min

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Aus einer Karaffe wird Wasser in ein Glas gegossen.
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MDR SACHSEN - Das Sachsenradio Ernährungssprechstunde: Ein guter Säure-Basen-Haushalt

Ernährungssprechstunde: Ein guter Säure-Basen-Haushalt

Ernährungs- oder auch Onlineratgeber warnen oft vor einer Übersäuerung des Körpers durch falsche Ernährung. Was ist der Säure-Basen-Haushalt. Ist er überhaupt wichtig und kann man dem Säure-Überschuss entgegenwirken?

MDR SACHSEN Do 07.04.2022 14:15Uhr 15:24 min

https://www.mdr.de/sachsenradio/audio-ernaehrung-saeure-basen-haushalt-100.html

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