MDR SACHSEN | Podcast | Marios Genüsse Marios Genüsse. Die schönen Dinge des Lebens

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Eiskugeln in einer Schale
Bildrechte: imago images/voltan
64 min

Marios Genüsse | Podcast | 06.06.2022 Eis für Feinschmecker

Eis für Feinschmecker

Was die kleinen und großen Eisliebhaber mögen, wie eine neue Eiskreation entsteht und wie man sich auch daheim ans Eismachen heranwagen kann, erzählen die Eis-Macher Claudia Goldbach und Sebastian Beissert.

MDR SACHSEN Mo 06.06.2022 10:00Uhr 63:45 min

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Marios Genüsse - Hausboot
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Eine Frau in ihrem Garten
Bildrechte: Mario Süßenguth
60 min

Marios Genüsse - Die schönen Dinge des Lebens | Podcast Kleingarten als grünes Paradies

Kleingarten als grünes Paradies

Kleingärtnerin Sylvi schwört auf das klassische Gärtnern mit der Liebe zu Flora und Fauna. Ihr Garten ist eine grüne Oase für die Großstädterin. Mario Süßenguth hat sie in ihrem 300-Quadratmeter-Garten besucht.

MDR SACHSEN Mo 23.05.2022 07:00Uhr 59:37 min

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Fleischsommelier Marko Schirmer
Bildrechte: Mario Süßenguth
51 min

Marios Genüsse - Die schönen Dinge des Lebens | Podcast Bestes Fleisch für den Grill

Bestes Fleisch für den Grill

Die Zeiten superbilligen Fleisches neigen sich dem Ende entgegen. Deshalb heißt es für Genießer: Augen auf beim Grillgutkauf! Wie erkenne ich ein gutes Steak oder Filet? Lauschen Sie Fleischsommelier Marko Schirmer.

MDR SACHSEN Sa 14.05.2022 07:00Uhr 51:22 min

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Grüne Pflanzen in einer Schale
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47 min

Marios Genüsse - Die schönen Dinge des Lebens | Podcast Gewürzmischungen selbstgemacht

Gewürzmischungen selbstgemacht

Koch Tino Polaski gibt Gewürz-Seminare. Er setzt auf Gewürze, anstatt auf Salz. Im Podcast verrät er, worauf es bei Gewürzen ankommt und wie man sich seigenen Gewürzmischungen selbst herstellt.

MDR SACHSEN Mo 25.04.2022 10:00Uhr 47:14 min

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Mario Süßenguth auf seinem Weinberg.
Bildrechte: Mario Süßenguth
59 min

Marios Genüsse - Die schönen Dinge des Lebens | Podcast Leben wie Gott im Weinberg

Leben wie Gott im Weinberg

In den Weinbergen herrscht in den Sonnenmonaten ein ganz besonderes Klima. Über die Arbeit am und das Leben mit Weinberg spricht Mario Süßenguth mit Winzer Lutz Müller in dessen sächsischem Weinberg.

MDR SACHSEN Sa 16.04.2022 07:00Uhr 58:38 min

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Petra Gräfe
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77 min

Marios Genüsse - Die schönen Dinge des Lebens | Podcast Käse selbst herstellen

Käse selbst herstellen

Viele Käseliebhaber träumen davon, selbst einmal Käse herzustellen. Und das ist gar nicht mal so schwer. In Stolpen gibt es eine Käsemacherin, die Kurse für Jedermann anbietet. Im Podcast erzählt sie von ihrem Handwerk.

MDR SACHSEN Sa 09.04.2022 07:00Uhr 76:36 min

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Eine Frau lächelt in die Kamera
Bildrechte: Mario Süßenguth
55 min

Marios Genüsse - Die schönen Dinge des Lebens | Podcast Feng Shui für Einsteiger

Feng Shui für Einsteiger

Feng Shui kann dabei helfen, unser Leben angenehmer und harmonischer zu gestalten. Wie das funktioniert und welche Regeln es dafür gibt, erklärt Feng-Shui-Spezialistin Annett Hering im Podcast.

MDR SACHSEN Mo 04.04.2022 10:00Uhr 54:32 min

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Zwei Herren mit Gläsern in ihren Händen stehen nebeneinander und schauen in die Kamera.
Bildrechte: Dresdner Whisky Manufaktur UG
Eine blonde Frau hät einen Korb in die Kamera.
Bildrechte: Mario Süßenguth
Eine Frau und ein Mann in einer Kaffeerösterei
Bildrechte: Mario Süßenguth
47 min

Marios Genüsse - Die schönen Dinge des Lebens | Podcast Sächsischer Kaffee für Kaffeesachsen

Sächsischer Kaffee für Kaffeesachsen

Mit neuen Verfahren ist es möglich, noch mehr aus der Kaffeebohne zu holen und für ein volles Geschmackserlebnis zu sorgen. Auch in Sachsen versuchen sich Kaffeeliebhaber erfolgreich als Röster. Worauf kommt es an?

MDR SACHSEN Sa 19.02.2022 07:00Uhr 47:04 min

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Gemüsesuppe
Bildrechte: imago images/olenayemchuk
49 min

Aus einheimischen Klassikern wie Rote Bete oder Kohl können raffinierte Suppe-Genüsse werden. Wie, das verrät Spitzenkoch Olaf Kranz. Außerdem hat er drei Rezepte für Super-Suppen dabei. Hören Sie rein!

MDR SACHSEN Sa 12.02.2022 06:00Uhr 48:38 min

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Gunther Emmerlich sitzt an einem gedeckten Tisch.
Als Genussmensch liebt Gunther Emmerlich seine Küche. Bildrechte: Mario Süßenguth
53 min

Marios Genüsse - Die schönen Dinge des Lebens | Podcast Spätes Frühstück mit Gunther Emmerlich

Spätes Frühstück mit Gunther Emmerlich

Gunther Emmerlich verrät, was es bei Emmerlichs in der Thüringer Kindheit zum Frühstück gab und was es mit seiner selbstgemachten Gewürzgurkensuppe auf sich hat. Mit welchem Gericht hat er Thomas Gottschalk überrascht?

MDR SACHSEN Fr 24.12.2021 11:00Uhr 53:13 min

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Teekennerin Elke Werner
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51 min

Marios Genüsse - Die schönen Dinge des Lebens | Podcast Zeit für eine gute Tasse Tee!

Zeit für eine gute Tasse Tee!

Winterzeit ist Teezeit! Mario Süßenguth gönnt sich und uns gemeinsam mit Tee-Expertin Elke Werner einen guten Schluck. Welche Wasser-Temperatur für den Aufguss ist am besten? Welche Speisen passen zu Tee?

MDR SACHSEN Fr 03.12.2021 10:30Uhr 50:37 min

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Peter Kube
Bildrechte: IMAGO / C3 Pictures
52 min

Marios Genüsse - Die schönen Dinge des Lebens | Podcast Was uns im Osten schmeckte - mit Peter Kube

Was uns im Osten schmeckte - mit Peter Kube

Kabarettist, Schauspieler, Regisseur und Zwingertrio-Mitbegründer Peter Kube erinnert sich lebhaft an die Küche der DDR und die Leckerbissen aus der Kindheit. Im Podcast erzählt er, was er davon heute noch gerne isst.

MDR SACHSEN Sa 13.11.2021 07:00Uhr 52:28 min

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Eine junge Frau legt eine Praline in eine Auslage
Bildrechte: Mario Süßenguth
54 min

Marios Genüsse - Die schönen Dinge des Lebens | Podcast Handgemachte Pralinen

Handgemachte Pralinen

Handgemachte Pralinen gehören zu den Kunststücken des Konditorhandwerks. Die Füllung kann auch mal herzhaft, salzig oder scharf sein. Jacqueline Hormes spezialisiert sich genau auf solche außergewöhnlichen Hochgenüsse.

MDR SACHSEN Sa 23.10.2021 07:00Uhr 54:03 min

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Jörg Fiedler, mit Flasche und Glas in den Händen
Bildrechte: Mario Süßenguth
59 min

Marios Genüsse - Die schönen Dinge des Lebens | Podcast Gin aus Sachsen

Gin aus Sachsen

"Gin gehört seit dem 20. Jahrhundert in jede gute Bar", sagt Jörg Fiedler, der seit 2015 im internationalen Gin-Universum mitmischt. Besonders wichtig ist die Qualität der Wacholderbeeren. Und es gibt ein Gin-Rezept.

MDR SACHSEN Sa 25.09.2021 07:00Uhr 59:17 min

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Imker Erik Lehmann bei der Arbeit
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69 min

Marios Genüsse - Die schönen Dinge des Lebens | Podcast Honig mit Humor

Honig mit Humor

Der sächsische Kabarettist Erik Lehmann hält Bienen und stellt selbst Honig her. Für die Theaterbühne hat er aus seiner Leidenschaft ein Programm gemacht. Im Podcast erzählt er davon und verrät Honig-Geheimnisse.

MDR SACHSEN Sa 11.09.2021 08:00Uhr 68:33 min

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Ein Mann hält eine Kiste mit verschiedenen roten Chili-Schoten in die Kamera
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61 min

Oliver Lange liebt Chilis, baut selbst Habanero-Schoten an und stellt daraus auch noch eine bei Feinschmeckern beliebte Soße nach eigenem Rezept her. Grund genug für Mario Süßenguth, den "Soßenpaten" zu besuchen.

MDR SACHSEN Sa 28.08.2021 07:00Uhr 60:52 min

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Renè Teich beim Goldschürfen
Bildrechte: Mario Süßenguth
Ein Mann hält zwei Eier in den Händen und schaut in die Kamera
Bildrechte: MDR/Mario Süßenguth

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